Sarah Judith (Foto: Instagram sarah_judith)
Pengusaha Sarah Judith mengadopsi konsep urban farming dengan menanam sayuran sendiri di rumah. Beberapa sayuran organik yang ia tanam sendiri, adalah pakcoy, daun bawang, sampai cabai.
Mantan model profesional Sarah Judith, melakukan urban farming di rumah untuk mengadopsi gaya hidup lebih sehat.
Urban farming (pertanian urban) juga dikenal dengan sebutan pertanian di perkotaan. Di dalam prosesnya, urban farming memanfaatkan ruang terbuka menjadi lahan hijau untuk menghasilkan produk pertanian.
Jika pertanian biasanya dilakukan di wilayah pedesaan, urban farming memungkinkan pertanian dilakukan di wilayah perkotaan, misalnya di area permukiman penduduk.
Konsep pertanian di perkotaan ini, bisa membantu masyarakat menghasilkan bahan pangan sendiri, sehingga bisa mempersingkat waktu distribusi hasil pertanian.
Sarah Judith mengubah halaman rumahnya yang berbentuk letter L, dengan beragam tanaman hias dan sayur-mayur.
Halaman rumah seluas 300 m2 tersebut ditanami berbagai macam sayur-mayur organik, seperti pakcoy, cabai, daun bawang, keluarga selada, pandan, dan beragam sayur lainnya.
Tidak hanya itu, Sarah juga menanam tanaman rimpang seperti jahe, kunyit, dan sebagainya, dengan konsep kebun landscape.
Semua hasil kebunnya, rutin dipanen setiap minggu dan dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan bagi keluarga tercinta.
Sarah menjelaskan, konsep urban farming sejatinya adalah menanam apa yang dibutuhkan, serta menanam apa yang memang bisa ditanam.
“Kalau nggak tumbuh nggak apa-apa, kita tanam yang lain. Jadi sealami mungkin, nggak ada pemaksaan. Jadi daripada kita beli, ada kepuasan sendiri kalau kita memanen apa yang kita tanam. Kita bangga dengan apa yang kita hasilkan dan begitu kita panen, itu kita bisa langsung cabut, pegang, dan rasakan,” ujar Sarah dikutip dalam video DAAI Magazine, Kamis (4/5).
Di dalam kebunnya, Sarah menerapkan konsep pertanian organik. Ini karena, ia ingin memastikan bahan pangan yang akan dikonsumsi keluarganya aman dan bergizi.
Selain ingin menghasilkan makanan yang sehat, Sarah juga ingin menjaga kesuburan tanah dan halaman rumahnya, dengan tidak menggunakan pupuk atau pestisida kimia.
Menurut Sarah, pilihan untuk mengonsumsi makanan organik, adalah sebagai langkah mencegah suatu penyakit.
“Jangan sampai kita dapat penyakit dulu baru kita stay organic atau hidup organik. Jadi, sebelum kita ada penyakit, lebih baik kita stay organic, supaya kita merasa kita sudah melalukan yang terbaik untuk tubuh kita dengan tidak memberi racun. Lalu, kita makan makanan organik jadi itu kita sudah maksimal. Namun, kalau pilihannya bisa organik dan nonorganik, kenapa nggak kita pilih organik?” tutup Sarah.
Tidak hanya untuk keluarganya sendiri, Sarah juga menularkan gaya hidup sehat dengan membuka kelas memasak setiap sebulan sekali.
Kelas yang dibuka bagi kaum ibu di daerah rumahnya ini, hadir sebagai ruang diskusi dan tempat praktik membuat salad sederhana dengan sayur yang dapat ditanam dari rumah, seperti microgreen.
Menurut Sarah, tujuan utama dari kelas memasak ini adalah untuk mengedukasi ibu-ibu yang kerap mengurus rumah, serta memberikan asupan kepada anak-anak dan keluarganya.
Sarah berharap, melalui kelas ini orang-orang jadi semakin sadar akan pentingnya makanan-makanan organik. Ini karena, makanan tersebut tidak tercemar pestisida dan bagus untuk tubuh.
Melalui adopsi konsep urban farming, Sarah kini mampu menghemat sampai 40% pengeluarannya untuk berbelanja ke pasar.
Sarah berharap, setiap keluarga juga dapat menciptakan kedaulatan pangan dari rumah, sehingga mampu menghemat pengeluaran rumah tangga.
