Ilustrasi minuman (Foto: sarsmis via Getty Images)
Ada banyak menu minuman yang bisa dikreasikan selama bulan Ramadan. Tidak hanya di Indonesia, ternyata beberapa negara lain juga punya minuman khasnya tersendiri yang kerap disuguhkan untuk berbuka puasa.
Untuk mengembalikan energi yang terkuras selama berpuasa, biasanya ada beragam menu minuman yang disajikan untuk melepas dahaga.
Tidak hanya menyegarkan, menu minuman ini juga menjadi bagian dari tradisi tersendiri dari setiap daerah di berbagai negara.
Sebagai inspirasi, berikut adalah beberapa menu minuman khas berbuka puasa dari beberapa negara di dunia yang bisa dibuat di rumah.
1. Sobia, Arab Saudi
Minuman khas Ramadan yang pertama, adalah Sobia. Minuman ini, biasanya dibuat sebagai menu berbuka puasa di Arab Saudi dan Mesir.
Di Arab Saudi sendiri, biasanya sobia terbuat dari roti, barley, atau oat, sedangkan di Mesir minuman ini diproduksi dari beras, bubuk kelapa, dan produk susu.
Campuran lain yang juga kerap digunakan untuk membuat sobia adalah kayu manis, gula dan kapulaga. Sobia umumnya berwarna putih, tetapi beberapa orang juga kerap menambahkan zat pewarna agar terlihat lebih menarik.
2. Qamar Al-Din, Timur Tengah
Minuman yang populer di Timur Tengah ini, juga jadi salah satu menu yang wajib hadir ketika berbuka puasa.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat minuman ini, adalah sari buah aprikot yang membuat warnanya oranye terang. Tidak hanya minuman, ternyata qamar al-din juga bisa diolah menjadi pudding segar.
3. Karkadeh, Turki
Karkadeh adalah salah satu minuman yang dibuat menggunakan bahan utama kembang sepatu (hibiscus), sehingga menonjolkan warna merah muda yang cantik.
Terkenal dengan rasanya yang kuat, minuman ini sangat cocok disajikan dalam kondisi apa pun, baik panas maupun dingin. Sekilas, minuman ini punya cita rasa yang asam seperti cranberry.
4. Sahlab, Lebanon
Sahlab adalah minuman tradisional yang terkenal di Timur Tengah seperti Turki, Lebanon, Suriah, Yordania, dan Palestina.
Minuman ini terbuat dari susu panas, kelapa parut, dan kayu manis dengan tekstur lembut mirip krim. Proses pembuatan sahlab cukup mudah, yakni hanya dengan mencampurkan sahlab dan gula.
Kemudian, panaskan susu dengan campuran sahlab, aduk hingga mengental dan matang, lalu sajikan. Secara keseluruhan, prosesnya memakan waktu sekitar 20 menit.
5. Rooh Afza, India
Minuman ini sangat populer dikonsumsi oleh umat muslim di Asia Selatan, seperti India, Pakistan, dan Bangladesh.
Minuman yang menonjolkan rasa bunga mawar ini, memiliki kandungan herbal yang bisa mengatasi serangan gelombang panas dan kekurangan cairan di dalam tubuh.
Umumnya, Rooh Afza dijual dalam bentuk sirop yang hadir dengan beragam varian rasa. Misalnya seperti buah-buahan, mint, sayuran, bahkan kelopak mawar.
