Ilustrasi anak makan telur.
Membenahi kualitas gizi generasi muda Indonesia masih menjadi perjuangan panjang yang penuh tantangan.
Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2024 dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes), menunjukkan bahwa masalah gizi balita di Indonesia terus membaik dalam satu dekade terakhir.
Sejak 2013 hingga 2024, angka anak pendek (stunting) turun drastis menjadi 19,8%, anak sangat kurus (wasting) berkurang menjadi 7,4%, anak berat badan kurang (underweight) berada di 16,8%, dan kegemukan (overweight) susut menjadi 3,4%.
Meski membaik, masih ada dua masalah utama yang tersisa. Pertama, perbaikan gizi belum merata karena setengah dari total anak stunting masih menumpuk hanya di enam provinsi.
Kedua, pemerintah masih kekurangan data pendukung mengenai faktor utama penentu keberhasilan di lapangan, sehingga sulit merancang program intervensi yang presisi dan tepat sasaran ke depannya.
Untuk mengejar sisa ketertinggalan tersebut, pemerintah gencar mendorong pemenuhan gizi berbasis protein hewani yang terbukti paling efektif diserap tubuh dalam mempercepat perbaikan gizi.
Dari berbagai opsi, telur ayam hadir sebagai pahlawan pangan yang paling ramah kantong dan mudah diakses oleh seluruh lapisan masyarakat.
Kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin D, B12, zat besi, hingga kolin untuk perkembangan otak anak usia di atas satu tahun, telur menjadi solusi ekonomis paling realistis untuk memutus rantai wasting sampai underweight nasional secara merata.
Telur Ayam: Solusi Protein Murah dan Kaya Nutrisi
Manfaat telur bagi tumbuh kembang dan kecerdasan anak ini pun ditegaskan oleh pionir pengembang telur Omega-3 di Indonesia, Yoseph Setiabudi.
Ia menjelaskan, keunggulan nutrisi pada telur seperti kandungan EPA dan DHA berperan vital sejak masa kehamilan hingga tumbuh kembang anak.
“(Telur) Omega-3 itu kan ada EPA dan DHA. DHA dan EPA ini yang satu bikin kuat jantung, yang satu bikin otaknya cerdas. Apalagi kalau ibu-ibu lagi hamil makan Omega-3 […] kalau ibu hamil dikasih kapsulnya atau makan telurnya, itu IQ anaknya bagus, tinggi banget,” ujar Yoseph Setiabudi.
Pernyataan tersebut makin memperkuat fakta bahwa telur bukan sekadar makanan murah pengisi perut, melainkan investasi gizi sederhana yang berdampak besar bagi kualitas masa depan generasi mendatang.
Tak hanya soal kecerdasan, Yoseph juga menyoroti pentingnya pengolahan yang tepat agar manfaat nutrisi telur tidak hilang.
Menurutnya, kesalahan umum masyarakat adalah mengolah telur Omega-3 dengan cara digoreng terlalu kering atau didadar matang.
Padahal, metode pengolahan tersebut justru bisa merusak kandungan nutrisi di dalamnya. Untuk itu, ia menyarankan pengolahan sederhana seperti direbus agar kebaikan gizinya terserap sempurna oleh tubuh.
Melalui pengolahan yang benar dan konsumsi rutin, telur bisa menjadi investasi gizi paling realistis untuk mencetak generasi Indonesia yang sehat, cerdas, dan bebas wasting.
Gerakan JAPFA for Kids: Praktik Nyata Intervensi Gizi di Sekolah
Inisiatif pemenuhan protein hewani dan edukasi gizi ini tidak hanya berhenti pada ranah wacana. Sektor swasta turut mengambil peran aktif melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) berkelanjutan, salah satunya lewat JAPFA for Kids yang digulirkan oleh PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk sejak tahun 2008.
Program ini berfokus pada perbaikan gizi anak usia sekolah dasar melalui kombinasi edukasi gizi seimbang, penyediaan protein hewani, dan pembiasaan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS).
Sampai periode 2025, JAPFA for Kids telah menjangkau lebih dari 201 ribu siswa dan 13 ribu guru di 1.214 sekolah yang tersebar di 105 kabupaten/kota serta 28 provinsi.
Direktur Corporate Affairs JAPFA Rachmat Indrajaya mengatakan, “Selama 18 tahun, JAPFA for Kids hadir sebagai bentuk komitmen berkelanjutan perusahaan dalam mendukung peningkatan kualitas gizi dan kesehatan anak Indonesia. Kami percaya bahwa membangun masa depan Indonesia dimulai dari memastikan anak-anak mendapatkan asupan gizi yang baik dan tumbuh dalam lingkungan yang mendukung pola hidup sehat.”
Untuk menghadirkan dampak yang terukur, JAPFA for Kids menerapkan beberapa skema intervensi utama di sekolah-sekolah binaan:
- Program 1 Hari 1 Telur (One Day One Egg): Intervensi langsung di mana siswa yang mengalami gizi kurang dan gizi buruk diberikan satu butir telur setiap harinya selama kurun waktu empat bulan. Hasilnya nyata, pada pelaksanaan JAPFA for Kids 2025, sebanyak 62,5% anak dengan malagizi berhasil meningkat status gizinya menjadi gizi baik.
- Program Makanan Gizi Seimbang (PROMISE): Mengintegrasikan aturan sekolah agar siswa membawa bekal sehat sesuai konsep Isi Piringku pada “Hari Bekal”, sekaligus mengedukasi kebiasaan Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) dan pemilihan jajanan sehat.
- Kantin Sehat dan Aktivitas Fisik: Pengelolaan kantin sekolah bergizi berbasis komitmen bersama serta pelaksanaan program Sabtu Sehat, senam rutin, dan permainan tradisional untuk memantau kebugaran fisik siswa.
Dalam implementasinya, JAPFA for Kids menjalankan berbagai strategi terintegrasi.
Mulai dari pemberian asupan protein hewani berupa telur setiap hari selama enam bulan bagi siswa dengan kondisi malagizi, pemantauan rutin berat dan tinggi badan siswa melalui aplikasi digital, hingga pembiasaan perilaku hidup sehat melalui program Hari Sehat JAPFA.
“Program ini juga dilengkapi dengan edukasi kesehatan, pelatihan guru, pendampingan orang tua, serta monitoring berkala guna memastikan dampak program dapat terukur secara konsisten,” jelas Head of Social Investment JAPFA Retno Artsanti.
Melalui sinergi antara kebijakan pendataan nasional, ketersediaan protein ramah kantong seperti telur, hingga aksi nyata gerakan komunitas seperti JAPFA for Kids, upaya penanganan gizi buruk di Indonesia dapat berjalan lebih terarah, presisi, dan berkelanjutan dari tingkat tapak hingga nasional.
