Program masak besar Berbagi Rasa di Sumatra Utara. (Dok. DAAI TV)
Awal Oktober menjadi momen berbagi yang penting bagi DAAI TV Medan dan Yayasan Buddha Tzu Chi.
Bertempat di destinasi wisata popular Sawah Lukis, Jl Pertamina, Kelurahan Cengkeh Turi, Binjai Utara, DAAI TV menggelar program masak besar bertajuk Berbagi Rasa, pada Minggu, 4 Oktober 2026.
Lebih kurang 500 warga Kota Binjai, Medan, dan sekitarnya antusias menyaksikan acara masak-memasak 1.200 porsi makanan vegetarian ini.
Acara Berbagi Rasa ini memboyong Chef dari Jakarta, yaitu Chef Axhiang dan Chef Ivon. Dua jenis makanan khas dari Sumatra Utara, yaitu nasi goreng andaliman dan mie bangladesh, menjadi menu andalan yang diracik Chef bersama para relawan Yayasan Buddha Tzu Chi Medan dan Binjai.
(Chef memandu proses memasak. (Dok. DAAI TV))
Kota Binjai yang dikenal dengan produksi tahunya juga menghasilkan ide kreatif Chef untuk memadukan nasi goreng dengan Tahu Walik vegetarian.
Manager Operasional DAAI TV Medan Tony Honkley mengatakan, program Berbagi Rasa berusaha mengangkat menu khas daerah menjadi dikenal secara nasional.
Penggunaan andaliman pada nasi goreng dimaksudkan untuk mengenalkan rempah khas Batak yang mempunyai citarasa getir ini.
Sementara itu, menu mie Bangladesh dipilih karena DAAI TV juga ingin memperkenalkan produk DAAI Mie yang baru di-relaunching belum lama ini.
Tony juga menjelaskan, program Berbagi Rasa ini bertujuan memberikan makanan gratis kepada masyarakat dengan cara memasaknya langsung di lokasi acara.
“Kita ingin berbagi makanan kepada masyarakat dengan makanan khas dari Sumatera Utara,” ujar Tony.
(Pengunjung yang ikut mencicipi makanan dalam program Berbagi Rasa. (Dok. DAAI TV))
Wali Kota Binjai, Drs. H. Amir Hamzah, M.AP., mendukung penuh program Berbagi Rasa yang dilaksanakan di Kota Binjai ini.
Ia memberikan apresiasi setinggi-tingginya kepada DAAI TV yang telah memilih Kota Binjai sebagai lokasi kegiatan, sekaligus memperkenalkan warga dengan kuliner yang sehat berbasis tumbuh-tumbuhan.
“Terima kasih karena DAAI TV telah memilih Kota Binjai untuk menyelenggarakan acara Berbagi Rasa ini. Mudah-mudahan program ini bisa bermanfaat untuk masyarakat dan turut mengangkat pariwisata Kota Binjai,” kata Amir.
Tidak hanya disajikan kepada masyarakat yang hadir memadati kawasan Sawah Lukis, hidangan kaya nutrisi ini juga disalurkan ke sejumlah panti asuhan dan panti jompo yang tersebar di wilayah Kota Binjai.
(Proses memasak bersama relawan dan chef. (Dok. DAAI TV))
Di antaranya Panti Asuhan Gnade Binjai Barat, Panti Asuhan Sumber Pengharapan Mulia Binjai Utara, Panti Asuhan Washliyah Tj.Pura, Langkat, Panti Asuhan Sinar Damai Sejahtera Binjai, dan Panti Jompo Hisosu Binjai.
Penyaluran ini bertujuan agar manfaat kebaikan dan cita rasa masakan sehat dapat dirasakan langsung oleh anak-anak yatim serta para lansia.
Kota Binjai menjadi salah satu titik pembuka dari safari gerakan nasional “Berbagi Rasa” yang digagas oleh DAAI TV.
Setelah kesuksesan acara di Binjai, program masak besar kuliner vegetarian ini dipastikan bakal hadir juga untuk menyapa masyarakat di kota-kota besar lainnya di Indonesia, mulai dari Jakarta, Singkawang, hingga Pekanbaru.
Melalui kegiatan ini, DAAI TV dapat mengenalkan kelezatan hidangan vegetarian dan menginspirasi masyarakat agar tetap semangat untuk berbagi kepada sesama.
