Penulis : Akbar Fauzi
Editor : Grace Kolin
Sejak dulu, kopi menjadi minuman yang bisa dinikmati oleh berbagai lapisan masyarakat. Tidak hanya itu, minuman ini terus berevolusi mengikuti perkembangan zaman. Mulai dari cara pengolahan, penyajian hingga tempat untuk menikmatinya. Di antara varian kopi dengan image yang modern dan kekinian, ada satu brand kopi legendaris yang masih eksis dan mempertahankan ciri khasnya meski sudah berusia lebih dari 70 tahun. Namanya, Kopi Bis Kota.
Bagi para pencinta kopi di Ibukota Jakarta, nama Kopi Bis Kota mungkin sudah tak asing lagi. Kopi ini diproduksi oleh toko penggiling kopi legendaris bernama Toko Sedap Jaya (Wong Hin) yang didirikan oleh Wong Hin sejak tahun 1943.
Awalnya, lokasi toko kopi legendaris ini berada di Pasar Lama, namun saat kepemimpinan Gubernur Ali Sadikin yang menggalakan peremajaan pasar pada tahun 1960-an, toko ini pun pindah ke kawasan pasar Jatinegara, tepatnya di jalan Pintu Pasar Timur No.40 Kecamatan Jatinegara, Jakarta Timur.
Ketika Anda memasuki toko Toko Sedap Jaya (Wong Hin), Anda akan langsung disambut oleh aroma kopi yang semerbak dan mendengar suara gemuruh dari dua mesin pengiling kopi yang ada sejak zaman Jepang. Meskipun tampak kusam dan berdebu, mesin ini masih berfungsi dengan baik.
Saat ini, Toko Sedap Jaya (Wong Hin) dikelola oleh generasi kedua dan ketiga. Selain mempertahankan kualitas kopi, pemilik toko masih mempertahankan ciri khas lainnya, yaitu penggunaan kemasan dari kertas sampul berwarna dengan cat berwarna merah bergambar bis bernomor polisi 1943 B yang menandakan tahun berdirinya toko ini.
Masa boleh berganti, tapi tidak dengan ciri khas Kopi Bis Kota yang otentik dan legendaris. Apakah Anda tertarik untuk mencoba Kopi Bis Kota? Atau berkunjung ke Toko Sedap Jaya untuk menyeruput kopi lengendaris ini secara langsung?