Sebagian besar dari kita pasti familiar dengan slogan “Empat Sehat Lima Sempurna”. Slogan yang merupakan pengelompokan makanan kaya nutrisi ini pertama kali dicetuskan oleh sosok yang sekarang dikenal sebagai Bapak Gizi Indonesia.
Tahukah kamu, siapa Bapak Gizi Indonesia?
Beliau adalah Prof. Poorwo Soedarmo, sosok pertama yang memperkenalkan, merintis, dan mengembangkan pengetahuan tentang gizi dan ketenagaan gizi di Indonesia sejak tahun 1950-an. Pria kelahiran Malang, 20 Februari 1904 ini merupakan lulusan Kedokteran Stovia (sekarang menjadi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia atau FKUI) tahun 1927.
Beliau mulai tertarik dengan ilmu gizi sejak tahun 1949. Ketertarikannya soal ilmu gizi membuatnya menempuh pendidikan gizi di Post Graduate Institute, London tahun 1949 dan di Institute of Nutriotion, Manila tahun 1950.
Poorwo Soedarmo kemudian ditunjuk oleh Menteri Kesehatan saat itu, dr. J. Leimena, untuk menjadi kepala Lembaga Makanan Rakyat (LMR). Poorwo Soedarmo pun segera mengumpulkan kader-kader dan menyebarkan ilmu tentang gizi, hingga LMR mendirikan Sekolah Juru Penerang Gizi pada 25 Januari 1951.
Dari sanalah para penggiat gizi Indonesia bermunculan. Tanggal 25 Januari pun mulai ditetapkan sebagai Hari Gizi Nasional oleh LMR sejak tahun 1960-an.
Poorwo Soedarmo melanjutkan pendidikannya mengenai gizi di School of Public Health and Nutrition, Harvard University tahun 1954-1955. Beliau kemudian menjadi guru besar Ilmu Gizi pertama di FKUI tahun 1958.
Pemerintah Indonesia menganugerahinya dengan dua penghargaan, yaitu Bintang Mahaputra Utama tahun 1992, dan Ksatria bakti Husada Kelas 1 tahun 1993. Poorwo Soedarmo tutup usia di usianya yang ke-99 tahun.
Penulis : Hasna
Editor : Gilang Syahbani
Berbagai Sumber
Foto wjtoday.com