Stroberi krispi saus santan dapat dijadikan variasi olahan camilan yang menggugah selera. (Foto/Dapur Mama DAAI TV).
Siapa yang tak suka dengan buah stroberi? Selain rasanya memberikan rasa manis yang sedikit asam, buah ini juga kaya akan vitamin c. Stroberi dapat dimakan secara langsung maupun dijadikan bahan camilan yang lezat.
Bisanya buah stroberi diolah menjadi selai, smoothies, kue, hingga dicampurkan ke dalam bahan lain untuk dimasak menjadi satu.
Namun salah satu ide olahan stroberi yang unik adalah “stroberi krispi saus santan”. Mari simak resep camilan berbahan dasar stroberi berikut ini!
Bahan-Bahan:
- Buah stroberi
- Tepung bumbu instan rasa pisang goreng vanila
- Santan cair 65 ml
- Tepung jagung 20 gr
- Gula pasir 2 sdt
- Pasta pandan ½ sdt
- Air mineral 150 ml
Cara Memasak:
- Tuangkan santan cair, air mineral, gula pasir, tepung jagung, dan pasta pandan. Lalu aduk adonan hingga merata.
- Masak adonan sambil diaduk hingga mengental dengan api kecil.
- Campur tepung bumbu instan rasa pisang goreng vanila dengan air mineral hingga teraduk merata.
- Potong tipis buah stroberi dan masukan ke dalam adonan tepung. Lalu goreng stroberi hingga berwarna kuning kecoklatan dan tiriskan.
- Sajikan buah stroberi yang sudah digoreng dengan adonan santan yang sudah dimasak.
Selain mudah dibuat, camilan ini bisa menjadi pilihan sajian untuk dihidangkan di berbagai acara maupun sebagai teman saat berkumpul dengan keluarga.
NR
Referensi