{"id":85218,"date":"2023-04-11T10:53:32","date_gmt":"2023-04-11T03:53:32","guid":{"rendered":"https:\/\/daaitv.co.id\/DAAI-WP\/?p=85218"},"modified":"2023-04-11T10:53:45","modified_gmt":"2023-04-11T03:53:45","slug":"bisa-jadi-alternatif-pengganti-beras-kenalan-dengan-tanaman-sorgum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/daaitv.co.id\/DAAI-WP\/bisa-jadi-alternatif-pengganti-beras-kenalan-dengan-tanaman-sorgum\/","title":{"rendered":"Bisa Jadi Alternatif Pengganti Beras, Kenalan dengan Tanaman Sorgum"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” width=”100%” width_tablet=”100%” width_phone=”100%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”100%” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”Artikel Layout” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image alt=”Kaligrafi Tiongkok” title_text=”Ilustrasi sorghum dari nuwatphoto via Getty Images” force_fullwidth=”on” admin_label=”Foto” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|10px|10px|10px|10px” global_colors_info=”{}” src=”https:\/\/daaitv.co.id\/DAAI-WP\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Ilustrasi-sorghum-dari-nuwatphoto-via-Getty-Images.jpg” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Keterangan Foto” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” text_font=”Lato|300|||||||” text_font_size=”16px” custom_margin=”-5px||25px||false|false” custom_margin_tablet=”-5px||25px||false|false” custom_margin_phone=”-20px||30px||false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” custom_padding=”|0px|||false|false” hover_enabled=”0″ text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”14px” text_font_size_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Ilustrasi sorgum (Foto: nuwatphoto via Getty Images)<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Paragraf” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” text_font=”Lato||||||||” text_font_size=”20px” text_line_height=”1.6em” header_font=”Lato|900|||||||” header_2_font=”Lato|900|||||||” header_2_font_size=”30px” header_6_font=”Lato|900|||||||” custom_padding=”|0px||||” hover_enabled=”0″ text_font_tablet=”Lato||||||||” text_font_phone=”Lato||||||||” text_font_last_edited=”on|desktop” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”16px” text_font_size_last_edited=”on|phone” header_2_font_size_tablet=”30px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Sorgum adalah tanaman atau biji-bijian termasuk dalam keluarga rumput Poaceae<\/em>. Tidak hanya dikonsumsi, sorgum juga bisa digunakan sebagai pakan ternak sampai bahan dasar energi biodiesel.<\/strong><\/p>\n

Sorgum umumnya berukuran kecil dengan bentuk bulat dan punya warna yang beragam. Seperti putih, kuning pucat, merah, coklat, hitam, atau ungu.<\/p>\n

Mengutip dari Healthline, sorgum adalah tanaman yang paling banyak diproduksi kelima di dunia. Urutan tersebut setelah gandum, beras, jagung, dan barley<\/em>.<\/p>\n

Sahabat DAAI bisa mengolah sorgum seperti mengolah quinoa atau nasi, menggilingnya menjadi tepung, atau mengolahnya seperti pop corn<\/em>. Sorgum juga bisa diolah menjadi sirop, bubur, kukis, roti tawar, bahkan sup.<\/p>\n

Sorgum hadir dalam beberapa jenis yang masing-masing memiliki kegunaan yang berbeda. Gandum sorgum adalah rumput yang digunakan untuk memberi makan ternak.<\/p>\n

Gandum sorgum juga bisa diolah menjadi tepung untuk bahan baku makanan yang kita konsumsi. Gandum sorgum biasanya berwarna putih, cokelat, oranye, merah, perunggu, dan hitam.<\/p>\n

Meski demikian, sorgum merah, oranye, dan perunggu umumnya cukup serbaguna untuk digunakan untuk segala hal, mulai dari pakan ternak hingga bahan bakar.<\/p>\n

Sorgum kaya akan berbagai nutrisi, termasuk vitamin B yang berperan penting untuk mengatur metabolisme, perkembangan sel saraf, serta kesehatan rambut dan kulit.<\/p>\n

Sorgum juga kaya akan magnesium dan mineral yang penting untuk pembentukan tulang sampai kesehatan jantung.<\/p>\n

Selain itu, sorgum mengandung antioksidan tinggi seperti flavonoid, asam fenolik, dan tanin. Konsumsi sorgum dapat menurunkan stres oksidatif dan peradangan di tubuh.<\/p>\n

Terlebih lagi, setengah cangkir sorgum memiliki kandungan lebih dari 7 gram serat, yaitu sekitar 25% dari asupan serat harian yang direkomendasikan. Diet kaya serat, bisa membantu mengatur berat badan, menurunkan kolesterol, menstabilkan kadar gula darah, dan mencegah sembelit.<\/p>\n

Beberapa senyawa fenolik dalam sorgum memiliki efek antikanker. Tanin dalam sorgum juga dapat menghambat enzim yang berkaitan dengan perkembangan kanker payudara.<\/p>\n

Sementara itu, sekelompok senyawa fenolik lainnya dalam sorgum, yang dikenal sebagai 3-deoxyanthocyanidins<\/em>, telah terbukti memiliki efek merusak pada beberapa sel kanker manusia.<\/p>\n

[\/et_pb_text][brbl_post_grid include_categories=”861″ order_by=”rand” post_count=”4″ content_padding=”0px|30px|0px|30px|false|false” title_spacing_top=”0px” title_spacing_bottom=”10px” column_count=”2″ column_gap_x=”0px” column_gap_y=”13px” show_avatar=”off” show_excerpt=”off” show_author=”off” show_date=”off” content_bg_color=”RGBA(255,255,255,0)” post_padding_tablet=”” post_padding_phone=”” post_padding_last_edited=”on|desktop” content_padding_last_edited=”off|phone” column_count_tablet=”2″ column_count_phone=”1″ column_count_last_edited=”on|desktop” column_gap_x_tablet=”0px” column_gap_x_phone=”0px” column_gap_x_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” title_text_color=”#000000″ title_line_height=”1.3em” custom_margin=”|-20px||-20px|false|false” custom_margin_tablet=”|-20px||-20px|false|false” custom_margin_phone=”|-20px||-20px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||||false|false” title_font_size_tablet=”” title_font_size_phone=”16px” title_font_size_last_edited=”on|tablet” title_line_height_tablet=”1.3em” title_line_height_phone=”1.3em” title_line_height_last_edited=”on|phone” border_width_all_content=”0px” border_style_all_content=”none” global_colors_info=”{}”][\/brbl_post_grid][et_pb_text admin_label=”Judul Video” _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” text_font=”Lato||||||||” text_font_size=”20px” text_line_height=”1.6em” header_font=”Lato|900|||||||” header_2_font=”Lato|900|||||||” header_2_font_size=”30px” header_6_font=”Lato|900|||||||” custom_margin=”50px||||false|false” custom_padding=”|0px||||” text_font_tablet=”Lato||||||||” text_font_phone=”Lato||||||||” text_font_last_edited=”on|desktop” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”16px” text_font_size_last_edited=”on|phone” header_2_font_size_tablet=”30px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Simak Video Pilihan di Bawah Ini:<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_code _builder_version=”4.19.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]